サブドキュメントをMongoDBのルートレベルにフラット化するにはどうすればよいですか？

MongoDBプロジェクション、つまり$projectを使用できます 集約フレームワークパイプラインオペレーターも同様です。 （推奨される方法）。 projectを使用したくない場合 このリンクを確認してください

db.collection.aggregation（[{$ project {。。}}]）;

以下はあなたのケースの例です：

db.collectionName.aggregate
([
    { $project: { a: 1, 'b': '$subdoc.b', 'c': '$subdoc.c'} }
]);

期待どおりの出力が得られます。つまり

    {
        "a" : 1,
        "b" : 2,
        "c" : 3
    }