MongoDB（または任意のデータベース）は、JWT自体は、データベースにアクセスせずに認証サーバーの公開鍵を使用してリソースサーバーによってローカルで検証できるため、JWT認証には特に関係ありません。
重要なのはJwtTokenStoreを使用することです
このgithubサンプルは役に立ちました： https://github.com/ dsyer / spring-security-angular / tree / master / oauth2
また、jhipsterを使用して基本的なjwt実装を作成しました。 jhipsterが生成したものからの変更点は次のとおりです。