mat-selectからデータベースにデータを保存MongoDB

Angularは、シリアル化するはずの方法ではなく、オブジェクトをシリアル化するように見えます。フォームからこのメソッドに誤った値を渡している可能性があります。

addUserTeamをリファクタリングすることをお勧めします アップロードする必要のある単一のオブジェクトを受け入れ、フォームデータを完全に削除するメソッド。

addUserTeam(userTeam: UserTeam) {
    this.http.post('http://localhost:3000/api/userteams', userTeam);
}

UserTeam スクリーンショットに添付されているすべてのプロパティを含むクラス/インターフェースです。