表の既存の行を使用してOracleのデータ型を変更する方法

できません。

ただし、新しいデータ型で新しい列を作成し、データを移行し、古い列を削除して、新しい列の名前を変更することはできます。のようなもの

ALTER TABLE table_name
  ADD( new_column_name varchar2(10) );

UPDATE table_name
   SET new_column_name = to_char(old_column_name, <<some format>>);

ALTER TABLE table_name
 DROP COLUMN old_column_name;

ALTER TABLE table_name
 RENAME COLUMN new_column_name TO old_coulumn_name;

テーブル内の列の位置に依存するコードがある場合（実際には必要ありません）、テーブルの名前を変更し、テーブルの列を公開するテーブルの元の名前でテーブルにビューを作成できます。バグのあるコードを修正できるようになるまで、コードが期待する順序を設定します。