JDBCを使用する場合、MySQLでのOracleのREF CURSORに相当するものは何ですか？

Mysqlには暗黙のカーソルがあり、selectを発行すると、ストアドプロシージャから魔法のように戻ることができます。

次に例を示します：

CREATE PROCEDURE `TEST`()
MODIFIES SQL DATA
BEGIN
  SELECT * FROM test_table;
END;

そしてあなたのJavaコードで：

String query = "{CALL TEST()}";
CallableStatement cs = con.prepareCall(query,
    ResultSet.TYPE_SCROLL_INSENSITIVE,
    ResultSet.CONCUR_READ_ONLY);
ResultSet rs = cs.executeQuery();