Oracleで改行文字を入力する方法は？

Chr（Number）が機能するはずです。

select 'Hello' || chr(10) ||' world' from dual

プラットフォームが異なれば、改行文字も異なることを期待してください：

• CHR（10）=> LF、ラインフィード（unix）
• CHR（13）=> CR、キャリッジリターン（ウィンドウ、LFを含む）