システムのメタデータビュー/テーブルでクエリを使用します。例:
SELECT TABLE_NAME, COLUMN_NAME, DATA_TYPE, DATA_LENGTH,
DATA_PRECISION, DATA_SCALE, NULLABLE, DATA_DEFAULT, CHAR_LENGTH
FROM ALL_TAB_COLUMNS
WHERE OWNER='SCOTT' AND TABLE_NAME IN ('EMP', 'DEPT')
ORDER BY TABLE_NAME ASC, COLUMN_ID ASC
また、DbConnectionのGetSchemaメソッドを調べて(.NET 2.0以降を使用している場合は推奨)、MSDNで定義されている特定のビューを確認することもできます。