AFAIK、これを直接行うことはできませんが、文字列を分解して再構築することはできます:
SELECT regexp_replace('src=/i/uie_v2/js','(.*)(/uie_v2/)(.*)', '\1') ||
upper(regexp_substr('src=/i/uie_v2/js','(/uie_v2/)')) ||
regexp_replace('src=/i/uie_v2/js','(.*)(/uie_v2/)(.*)', '\3')
from dual
REGEXPのOTNフォーラムスレッド からアイデアを得ました。 。