これを試してください:
select * from mytable where instr(cell, UNISTR(<UNICODE code of your character>))>0;
例:
create table mytable(
cell varchar2(100)
);
insert into mytable values('normal string');
insert into mytable values('fünny string');
commit;
select * from mytable where instr(cell, UNISTR('\00fc'))>0;
出力:
CELL
-----------------------------------------------------------------------------------------------
fünny string
1 row selected.
編集:@Wernfried Domscheitが推奨したように、CHR-> UNISTRを変更しました-実際、これはどの文字セットでも機能するはずです