2012年のレコードを取得するための休止状態の基準

criteria.add(Restrictions.like("createDate", "%2012%", MatchMode.ANYWHERE));

ただし、dbフィールドを日付形式（現時点ではその文字列？）に変更し、（のようにではなく）比較よりも大きい値を実行することをお勧めします。