クエリ以外で使用するとエラーが発生する

MySQLがEXCEPT構文をサポートしているとは思いません。 NOT INを使用してみてください またはLEFT JOIN ：

SELECT s.sno 
FROM students s    
WHERE s.sno NOT IN 
(
    SELECT t.sno 
    FROM take t 
    WHERE t.cno = 'CS112'
);

または

SELECT s.sno 
FROM students s    
    LEFT JOIN take t ON s.sno = t.sno
WHERE IFNULL(t.cno, '') != 'CS112'

更新

私はあなたのデータをそのようにモックアップしました、そしてそれは正しく5から10を返します：

create temporary table temp_students (sno int)

insert into temp_students values (1)
insert into temp_students values (2)
insert into temp_students values (3)
insert into temp_students values (4)
insert into temp_students values (5)
insert into temp_students values (6)
insert into temp_students values (7)
insert into temp_students values (8)
insert into temp_students values (9)
insert into temp_students values (10)

create temporary table temp_take (sno int, cno varchar(50))

insert into temp_take values (1, 'CS112')
insert into temp_take values (2, 'CS112')
insert into temp_take values (3, 'CS112')
insert into temp_take values (4, 'CS112')

SELECT s.sno 
FROM temp_students s    
        LEFT JOIN temp_take t ON s.sno = t.sno
WHERE IFNULL(t.cno, '') != 'CS112'