サーバーを再起動せずにMySQLクエリキャッシュをクリアする

使用できると思います...

RESET QUERY CACHE;

...実行しているユーザーにリロード権限がある場合。または、...

FLUSH QUERY CACHE;

クエリキャッシュのステータスとメンテナンスを参照してください 詳細については、MySQLマニュアルのセクションを参照してください。