再帰機能を備えたエコーメニューツリー

どうですか：

function recurse($categories, $parent = null, $level = 0)
{
    $ret = '<ul>';
    foreach($categories as $index => $category)
    {
        if($category['root'] == $parent)
        {
            $ret .= '<li><a href="#"><p class="Tier' . $level . '">' . $category['name'] . '</p></a>';
            $ret .= $this->recurse($categories, $category['id'], $level+1);
            $ret .= '</li>';
        }
    }
    return $ret . '</ul>';
}

この関数では、最初にデータベースに使用可能なカテゴリのリスト全体をクエリし、ルートカテゴリの値がnullであると想定する必要がありますが、現在のスキーマの動作に応じて、関数を変更して-1または0を受け入れることができます。

$categories = { get from database into an multi-dimensional array };
$Tree = $this->recurse($categories);
echo $Tree;

親の子が存在しないときに空のULが表示されないようにするには、次のことを検討してください。

function recurse($categories, $parent = null, $level = 0)
{
    $ret = '<ul>';
    foreach($categories as $index => $category)
    {
        if($category['root'] == $parent)
        {
            $ret .= '<li><a href="#"><p class="Tier' . $level . '">' . $category['name'] . '</p></a>';
            $sub = $this->recurse($categories, $category['id'], $level+1);
            if($sub != '<ul></ul>')
                $ret .= $sub;
            $ret .= '</li>';
        }
    }
    return $ret . '</ul>';
}

ただし、最善の解決策は、各カテゴリに含まれる子カテゴリの数を含む列を含めるようにデータを選択することです。

select Category.*, (select count(distinct c1.id) from Category as c1 where c1.root = Category.id) as ChildCount from Category

あなたの機能は次のようになります：

function recurse($categories, $parent = null, $level = 0)
{
    $ret = '<ul>';
    foreach($categories as $index => $category)
    {
        if($category['root'] == $parent)
        {
            $ret .= '<li><a href="#"><p class="Tier' . $level . '">' . $category['name'] . '</p></a>';
            if($category['ChildCount'] > 0)
                $ret .= $this->recurse($categories, $category['id'], $level+1);
            $ret .= '</li>';
        }
    }
    return $ret . '</ul>';
}

お役に立てば幸いです。