imageid値をパラメーター化し、パラメーターをPDO::PARAM_LOB
にバインドする必要があります :
$sql = "SELECT image FROM image WHERE imageid=:id";
$query = $db_conn->prepare($sql);
$query->execute(array(':id' => $image_id));
$query->bindColumn(1, $image, PDO::PARAM_LOB);
$query->fetch(PDO::FETCH_BOUND);
header("Content-Type: image");
echo $image;
もちろん、完全で正しいコンテンツタイプ(例:image / png)も指定する必要があります。