これらを1つのコマンドにまとめることはできませんが、両方のコマンドを同時に実行して同じファイルに出力することはできます。
mysqldump -u user -p --no-data db > structure.sql; mysqldump -u user -p db table1 table2 >> structure.sql
パスワードを2回入力する必要がないようにするには、-ppasswordを実行します。 （スペースの不足に注意してください！）。 --no-dataも使用します 最初のコマンドで実行するか、データも使用することになります。 -データベースを1つだけ実行する場合は、dは必要ありません。