わかりました、問題を解決しました。永続性.xmlとSpring構成ファイルに、openshiftのdb接続と同じようにユーザーとパスワード（プロパティ）を挿入しました。 URLプロパティに私は入れました：
value="jdbc:mysql://${OPENSHIFT_MYSQL_DB_HOST}:${OPENSHIFT_MYSQL_DB_PORT}/${OPENSHIFT_APP_NAME}"
正常に動作します（Tomcat7とmysql5.1、Spring3とthymeleafに基づくアプリを使用しています）。