Hibernate：MySQLにはバックティックを使用しますが、HSQLには使用しません

バックティックソリューションは良さそうです。ただし、機能しない場合、または特定のJPAプロバイダーの文書化されていない機能を使用したくない場合：どの（または最も一般的な）データベースでも予約されていない列名を使用しないのはなぜですか。

Javaプロパティの名前を変更する必要はありません。必要なのは、Javaプロパティの列名のみです。