データベース全体を次のようなSQL形式でダンプできます。
mysqldump --user=root --password=whatever --databases dbtest --opt --quote-names --complete-insert > testbkup.sql
次に、次のようにインポートして戻すことができます：
mysql -u root -p whatever dbtest < testbkup.sql
（注：ユーザー=root、パスワード=何でも、dbtestはデータベースです。）
ただ言っているだけです。