SQL行の出力を任意の順序で並べ替えますか？

このようなことをして、別の注文を作成できます。それはハックです。

select * from table
order by (
     case name
     when 'Health' then 0 
     when 'Flute 10' then 1
     when 'Freeze' then 2
     when 'Bass Flute' then 3
     end
)

そして、おそらくid列を使用することをお勧めします。

select * from table
order by (
    case id
    when 3 then 0 
    when 1 then 1
    when 4 then 2
    when 2 then 3
    end
)