ブール値に基づいて同じフィールドを2回カウントする方法は？

Rails風ではなく実際のSQLでは、次のように記述します。

SELECT 
  count(CASE WHEN confirmed THEN 1 END) AS n_confirmed,
  count(CASE WHEN NOT confirmed THEN 1 END) AS n_unconfirmed,
  ...
FROM posts 
  ...

うまくいけばあなたを助けるでしょう。それをActiveRecord-speakに変換する方法/かどうかはわかりません。