接続でUTF8が使用されていないようです
変更
app_persistance.connection.url=jdbc:mysql://localhost:3306/dentapp
に
app_persistance.connection.url=jdbc:mysql://localhost:3306/dentapp?useUnicode=true&characterEncoding=utf-8
接続でUTF8が使用されていないようです
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app_persistance.connection.url=jdbc:mysql://localhost:3306/dentapp
に
app_persistance.connection.url=jdbc:mysql://localhost:3306/dentapp?useUnicode=true&characterEncoding=utf-8