JPAを使用すると、次のようにする必要があります
int num = ((Number)this.entityManager.createNativeQuery("select count(*) from your_table_name")
.getSingleResult()).intValue();
編集済み:
String name = this.entityManager.createNativeQuery("select t.name from your_table_name t limit 1").getSingleResult().toString();
numオブジェクトでカウントされます
お役に立てば幸いです。