R-特殊文字がmysqlに挿入されていません

データベース、プログラム、および接続にはそれぞれエンコーディングがあります。

接続がデータベースと同じエンコーディングを使用していることを確認してください

ch<-odbcConnect("mydb",DBMSencoding="UTF-8");

これは、この質問でも説明されています 。