MySQLの1対多の関係：GROUP_CONCATまたはJOIN、あるいはその両方？

クエリから推測すると、order_idもあります order_productsのフィールド テーブル定義で言及しなかったテーブル。クエリは次のようになります。

SELECT c.name AS category_name,
             SUM( s.subtotal ) AS amt,
             GROUP_CONCAT( CONCAT(s.name, ' - ', s.subtotal ) SEPARATOR ', ' ) AS subtotals
FROM 
    product_category c 
JOIN 
  ( SELECT op.category, op.name, sum(op.qty*op.unit_price) AS subtotal
    FROM order_products op
    JOIN orders o ON o.id = op.order_id
    WHERE o.date > '2012-03-31'
    GROUP BY op.category, op.name ) s 
  ON s.category = c.id
GROUP BY c.name

ただし、dbスキーマは非常に奇妙ですが、ordersテーブルは削除され、その日付がorder_productsに移動されたように見えます。これは、すべてのorder_products行に対してordersテーブルへの参照があるためです。通常は逆です。ordersテーブルのproduct_idフィールドで参照されるすべての製品に多くの注文があります。また、注文の日付列はvarcharタイプです-なぜ日付または日時ではないのですか？