MySQLブロブテキスト内の特定の単語の出現回数をカウントするにはどうすればよいですか？

これを試してください

SET @searchthis="lumia"; 
SELECT  CAST((LENGTH(`documents`.`file`) - 
              LENGTH(REPLACE(`documents`.`file`, @searchthis, ""))) /
              LENGTH(@searchthis) AS UNSIGNED
            ) AS searchthis_count
    FROM  documents ;