ファイルからテキストを取得し、スクリプトを使用してmysqlテーブルに挿入します

どちらにも近づきません。文字列をmysqlに「リダイレクト」することはできません。

試してみてください

echo "INSERT INTO tblename (fieldname) VALUES (LOAD_FILE('filename'));" | mysql -u root -p password dbname

代わりに。

2番目のバージョンでは、機能する可能性がさらに低くなります。ファイルの内容ではなく、ファイルの名前をデータベースに挿入するだけです。