PHPスクリプトからのmysqldumpの実行は機能しませんが、SSHでは機能します

知識に基づいた推測

知識に基づいて推測できるのは、php-scriptを実行するユーザー（つまり、httpdが実行されるユーザー）に/var/www/vhosts/mydomain.com/httpdocs/tools/ 。

コマンドの実行に使用しているユーザーは持っていますが。

STDERR およびSTDOUT

STDERRに印刷されたものがあるかどうかを確認する 問題に関連している場合は、以下のスニペットを使用してください！

$tubes = array(
  0 => array("pipe", "r"),
  // print contents on STDOUT to file
  1 => array("file", "/var/www/vhosts/mydomain.com/httpdocs/tools/dbbackup-2011-12-17.sql", "w"),
  2 => array("pipe", "w")
);

$p_handle = proc_open (
  "/usr/bin/mysqldump --opt --host=localhost --user=\"myuser\" --password=\"mypass\" db_name",
  $tubes, $pipes
);

if (is_resource ($p_handle)) {
    fclose ($pipes[0]);

    $stderr_data = stream_get_contents ($pipes[2]); fclose($pipes[2]);

    $proc_ret    = proc_close ($p_handle);

    echo "--------- STDERR:\n$stderr_data\n";
    echo "------------ RET: $proc_ret\n";
} else {
  die ("Unable to execute external resource, aborting!");
}

ログファイルを確認してください！

error_logを確認しましたか httpdに関連付けられています ？