candidates間の結合条件がありません およびjobs 、したがって、両方のテーブルの間にデカルト積が得られます。また、skill_namesの結合条件に問題があります 、両方の列が同じです（これにより、デカルト積が再び生成されます）。
SELECT can.* , co.*, j.*, sn.*
FROM candidates AS can
JOIN jobs AS j ON j.candidate_id = can.candidate_id --> here: missing join condition
JOIN companies AS co ON j.company_id = co.company_id
JOIN skills AS s ON s.job_id = j.job_id
JOIN skill_names AS sn ON sn.skill_id = s.skill_id --> and here: wrong join condition
多くのRDBMSは、JOINで構文エラーを発生させます ONなし 句（デカルト積が必要な場合は、CROSS JOINを使用して明示的にする必要があります ）、しかし、残念ながら、MySQLではありません。
この質問に関しては：
いいえ。inner joinを使用している限り s（left joinではありません s）、結合順序はクエリプランナーには関係ありません。クエリプランナーは、より効率的であると考える順序でそれらを再配置します。