実行時にPDO挿入エラー

DSNが正しくないようです（スペースがあります）。このPDOコンストラクターを試して、 or die()の使用を停止してください ！

$db = new PDO('mysql:host=localhost;dbname=xxxxxx;charset=utf8', 'yyyyyy', 'zzzzzz', array(
    PDO::ATTR_ERRMODE            => PDO::ERRMODE_EXCEPTION,
    PDO::ATTR_EMULATE_PREPARES   => false,
    PDO::ATTR_DEFAULT_FETCH_MODE => PDO::FETCH_ASSOC));

$query = "INSERT INTO multiTicker (mtgox,btcstamp,btce,btcchina,myDateTime) VALUES (:mtgox,:btcstamp,:btce,:btcchina,:myDateTime)";
$st = $db->prepare($query);
$st->execute(array(
    ':mtgox' => $mtgox,
    ':btcstamp' => $btcstamp,
    ':btce' => $btce,
    ':btcchina' => $btcchina,
    ':myDateTime' => $myDateTime
));

デフォルトのフェッチモードをPDO::FETCH_ASSOCに設定する必要はありません。 でも便利だと思います。