PHPのUTF8文字から発音区別符号を削除するにはどうすればよいですか？

intlの Transliterator はるかに詳細な音訳ルールを定義できます。文字変換ルールの完全なドキュメントは、icu-project.org にあります。 。

$tests = [ "é", "дом" ];

$tl = Transliterator::create('Latin-ASCII;');
foreach($tests as $str) {
    var_dump(
        $tl->transliterate($str)
    );
}

出力：

string(1) "e"
string(6) "дом"