親のすべての子（子孫）を取得するためのCTE

これでうまくいくはずです：

WITH MyTest as
(
  SELECT P.ProductID, P.ParentID, CAST(P.ProductID AS VarChar(Max)) as Level
  FROM Products P
  WHERE P.ParentID = 0

  UNION ALL

  SELECT P1.ProductID, P1.ParentID, CAST(P1.ProductID AS VarChar(Max)) + ', ' + M.Level
  FROM Products P1  
  INNER JOIN MyTest M
  ON M.ProductID = P1.ParentID
 )
SELECT * From MyTest

これが更新されたSQLフィドルです。

また、CTEのヘルプについては、このリンクを確認してください...彼らは間違いなく知っておくとよいでしょう：

これでうまくいくことを願っています！