whereを使用してSQLクエリの結果をフィルタリングするnull値を失う

次のようなものを試してください:

where (X.Name <> 'xxx' or X.Name is null)
  and (XY.Product <> 1 or XY.Product is null)
  

 以来、定義により NULL は不明な値です (少し簡略化されていますが、この説明では OK です)。指定された値と等しくないか等しくないため、IS NULL は ここでは必須です。