最も簡単なのは、最初に追加の並べ替え条件を追加することです:
ORDER BY CASE WHEN field is null then 0 else 1 END,field DESC
または、データ型の最大値に設定してみてください:
ORDER BY COALESCE(field,'99991231') DESC
COALESCE
/ ISNULL
同じ最大値を使用する「実際の」データがない場合は、正常に機能します。そうしていて、それらを区別する必要がある場合は、最初のフォームを使用してください。