XML 名前空間があるため (xmlns:dev="https://www.w3.org/2001/XMLSchema" ) XML ドキュメントで、UPDATE にそれを含める必要があります。 声明!
これを試してください:
;WITH XMLNAMESPACES(DEFAULT 'https://www.w3.org/2001/XMLSchema')
UPDATE XmlTable
SET XmlDocument.modify('replace value of (/Doc/@Settings)[1] with "NewTest"')
WHERE XmlId = 1