Perfmon を実行する必要があります (スタート -> コントロール パネル -> 管理ツール -> パフォーマンス)。必要なカウンターは、SQL Server:Memory Manager にあると思います。ターゲット サーバー メモリは、必要に応じて使用できる量です。合計サーバー メモリは、現在使用している量です。 [説明] をクリックすると、詳細が記載されたボックスが開きます。
デフォルトでは上限がなく、数 GB のメモリを除くすべてを使用する必要があります (OS に任せます)。ただし、ページングに入る原因となるさまざまなバグやメモリ リークがあります。