Postgresで日付形式を変更するにはどうすればよいですか？

SHOW datestyle;

 DateStyle 
-----------
 ISO, MDY
(1 row)

INSERT INTO container VALUES ('13/01/2010');
ERROR:  date/time field value out of range: "13/01/2010"
HINT:  Perhaps you need a different "datestyle" setting.

SET datestyle = "ISO, DMY";
SET

INSERT INTO container VALUES ('13/01/2010');
INSERT 0 1

SET datestyle = default;
SET

http://www.postgresql.org/docs/current/static/runtime-config-client.html#GUC-DATESTYLE

DateStyle-日付と時刻の値の表示形式、およびあいまいな日付の入力値を解釈するためのルールを設定します。歴史的な理由から、この変数には、出力形式の仕様（ISO、Postgres、SQL、またはドイツ語）と入力/出力の仕様の2つの独立したコンポーネントが含まれています。年/月/日の注文（DMY、MDY、またはYMD）。

もちろん、明確な入力形式（ISO 8601）を使用するのが最善ですが、必要に応じて調整しても問題ありません。