ST_DWithinは、パラメーターをメートルではなく次数として受け取ります。なぜですか？

ドキュメントから：

ジオメトリの場合：距離は、ジオメトリの空間参照システムによって定義された単位で指定されます。

データがSRID=4326にある場合、指定する距離は度単位です。

ST_Transformとメーターベースの座標系、またはST_Distance_Sphere（より高速で精度が低い）またはST_Distance_Spheroidの2つの関数のいずれかを使用する必要があります。