JSONキーのpostgres更新ステートメントで値をインクリメントする方法

@joonas.fiとpozs に基づく 答え、私はもう少し「美しい」解決策を思いついた

UPDATE foo 
SET data = jsonb_set(data, '{bar}', (COALESCE(data->>'bar','0')::int + 1)::text::jsonb)
WHERE id = 1;