postgresqlのクエリの実行プランを手動で変更しますか？

サブクエリまたはCTE を使用します 最初に特定の操作を強制します。いいね：

SELECT *
FROM  (
   SELECT *
   FROM   tbl
   LIMIT  10
   ) x
ORDER  BY 1;

何を理解する必要があります もちろん、あなたはやっています。この例では、10個の任意を選択します。 行を並べてから、最初の列で並べ替えます。
複数のサブクエリのレイヤー、または複数のCTEを1行で使用できます。

CTEと同じ例：

WITH x AS (
   SELECT *
   FROM   tbl
   LIMIT  10
   )
SELECT *
FROM   x
ORDER  BY 1;

サブクエリは通常、単純なクエリの方が高速です。CTEは追加機能を提供します（異なるクエリレベルの複数の場所で同じCTEを再利用するなど）。