plpgsqlスクリプトの行変数からPostGISオブジェクト（例：ST_GeomFromText）を挿入します

さらに良いことに、ST_MakePoint を使用してください ジオメトリオブジェクトを直接作成します。これはST_GeomFromTextよりも高速であるだけでなく、数値をテキストから数値に変換する必要がないため、ロスレスです。

...
WITH result AS (
  INSERT INTO dest_pos (coord)
  SELECT ST_SetSRID(ST_MakePoint(longitude, latitude, altitude), 4326)
  FROM src_pos
  RETURNING 1
)
SELECT count(*) INTO updated FROM result;
RETURN updated;
...