ナビゲーションフレームのテーブル名の横にある「クイックアクセスアイコン」を使用している場合は、これを構成できます。
構成ファイルのドキュメントから：
$cfg['LeftDefaultTabTable']文字列
ナビゲーションパネルで各テーブル名の横にある小さなアイコンをクリックしたときにデフォルトで表示されるタブを定義します。可能な値： "tbl_structure.php"、 "tbl_sql.php"、 "tbl_select.php"、 "tbl_change.php"、または"sql.php"。
MAMP 3.xの場合 DefaultTabTable
構成パラメーターが適用されます。 MAMP/bin/phpMyAdmin/config.inc.phpで設定する必要があります 例：
$cfg['DefaultTabTable'] = 'sql.php';