非常にワイルドな刺し傷を暗闇に連れて行きます:
phpMyAdminは実際にそれを正しくします。 接続エンコーディングを設定していないため、機能していないのはカスタムインターフェイスです。 正しく。そのため、それを介して挿入するすべてのデータはデータベースで混乱しますが、アプリケーションではたまたまクリーンなラウンドトリップが発生します。 phpMyAdminはactualを挿入します 間違った接続を介して取得すると混乱するUTF-8データ。
UTF-8全体
を参照してください および