デザイナでテーブルを編集している場合、ペダンティックになっているのはデザイナです。これらのオプションを変更（チェックを外す）してみてください：
ツール>デザイナ>テーブルの再作成が必要な変更の保存を防止する
設計者は、チェックを外した後も警告ダイアログをスローしますが、チェックを外すオプションもあります：
ツール>デザイナー>影響を受けるテーブルについて警告
設計者が列の名前を変更するためにテーブルを削除しなければならない理由は、SQLコマンドがないためだと思います。代わりに、テーブルのデータを一時テーブルにコピーし、テーブルを削除し、変更された新しいテーブルを作成します。列名を入力し、データをその列にコピーします。