オーバーフローソートステージのバッファデータ使用量が内部制限を超えています

メモリ内の並べ替えで32MBの制限に達しています：

https://docs.mongodb.com/manual/reference/limits/#Sort-Operations

ソートフィールドにインデックスを追加します。これにより、MongoDBは、ドキュメントをサーバー上のメモリにすべてロードして、クライアントに送信する前にメモリ内で並べ替えるのではなく、並べ替えられた順序でドキュメントをストリーミングできます。