Mongodbでフィールドに値を掛ける

db.eval()を使用してサーバー側のコードを実行できます 。

db.eval(function() { 
    db.collection.find({tag : "refurb"}).forEach(function(e) {
        e.Price = e.Price * 0.5;
        db.collection.save(e);
    });
});

これによりDBがブロックされるため、検索と更新の操作のペアを実行することをお勧めします。

https://docs.mongodb.com/manual/core/server-side-javascript/