Oracleのテーブルから列名を取得するにはどうすればよいですか？

USER_TAB_COLUMNSテーブルでテーブル列のメタデータをクエリできます。

SELECT table_name, column_name, data_type, data_length
FROM USER_TAB_COLUMNS
WHERE table_name = 'MYTABLE'