OracleでSYSDATEのUTC値を取得する方法

使用できます

SELECT SYS_EXTRACT_UTC(TIMESTAMP '2000-03-28 11:30:00.00 -02:00') FROM DUAL;

タイムゾーンを変更する必要がある場合もあります

ALTER SESSION SET TIME_ZONE = 'Europe/Berlin';

またはそれを読んでください

SELECT SESSIONTIMEZONE, CURRENT_TIMESTAMP FROM dual;