データベースに保存されているデータを本当に変更する必要がありますか?通常は、表示用に別のタイムゾーンに変換するだけで十分です。つまり
SELECT <<your_timestamp_column>> AT TIME ZONE 'UTC'
FROM <<your table>>
もちろん、必要に応じて、次のこともできます
UPDATE <<your table>>
SET <<your timestamp column>> = <<your timestamp column>> AT TIME ZONE 'UTC'
すべてのデータを変更します。