SQL Serverで、リンクサーバー接続を介してOracle Timestamp列をクエリするにはどうすればよいですか？

試してみてください、

SELECT * 
FROM OPENQUERY(ORACLE, 'select cast(DATETIME_INS as DATE) from U_GERAN.CELLSTATS4')

その列が機能したら、他の列をクエリに追加できます。