制約を再形成する必要があります。
まず、他のルールに関係なく、フィールドにnullを保持させたい場合は、null許容フィールドである必要があります。
ApprUserNo NUMBER(10) NULL, -- No Check Constrain
次に、ErStatus = 'PENDING'でない限り、ApprUserNoをNULLにすることはできないという制約を作成します。
CONSTRAINT ERStatus_Null_Exception CHECK (AppUserNo IS NOT NULL OR ERStatus = 'PENDING'),